通常営業時間

◯ランチタイム/11:30〜14:00
◯ティータイム/13:00〜16:30
◯ディナータイム/17:00〜22:00(Lo.21:00)

  • 古民家割烹 ひよけ家 公式 Twitter
  • 古民家割烹 ひよけ家 公式 Instagram
  • 古民家割烹 ひよけ家 公式 Facebookページ

Concept

天運に守られし百年の邸で天恵の美味を堪能する。 大正5年に築造されたこの屋敷は幾度もの大火が襲った宇佐美エリアのなかで奇跡的に火災から逃れ続けて生きてきました。いつしか地の人たちはまるで天の加護を尊ぶがごとく「火除けの家」と呼ぶようになったといいます。

今、築百二年を過ぎた屋敷が美食とやすらぎの空間として装いを新たに生まれ変わりました。その名も「古民家割烹 ひよけ家」 自然の恵みである新鮮な旬の食材を使い匠が、手間を惜しまず真心を込めた美味しい日本料理の数々を幸運な歴史を紡いできたこの場所でぜひご堪能ください。

天に駆け登る龍のごとき
黒松と和建築の贅と粋でお迎えします。

相模湾を臨む海岸通りに建てられた大正の邸宅。入口には、まるで天に駆け登る龍を思わせるように、うねりながらも樹勢衰えぬ黒松が皆様をお迎えします。

邸内は建築当時から大勢の客人を招き入れたと思われる大きな空間で構成され、細部には、和建築の贅と粋が香る組子欄間や窓ガラス、建具が奇跡的にもそのまま残されていました。

古民家割烹「ひよけ家」として、この邸宅に新たな息吹を与えるに当たり、お客様に本物の和空間を味わっていただきたく、極力その伝統美を活かして再生さております。

日本の名庭100選に選ばれた
庭師による和庭園。

海からの風が、横長窓を通して邸内から庭に抜けます。
その庭は、日本の名庭100選にも選ばれたことのある京都の庭師・平井幸輝氏渾身の作。

相模湾の波の白瀬や、漁を終えて帰港する船の情景を、さまざまな造園の技法を巧みに織り交ぜて表現して魅せます。

膳の料理を目でも味わうのも和食の流儀。さらに加えて四季折々の風情あふれる庭園の眺めもお愉しみください。

新鮮な旬の食材を活かす、
板前こだわりの料理。

老舗旅館に長く務め、その後板前割烹で腕を振るってきた料理長が、皆様に美食のひとときを提供いたします。

前浜で採れた魚介をはじめ、新鮮な海の幸、地元の旬の野菜などを使い、その素材を活かすための繊細で最良な匠の技で料理して器に盛り付けます。

旬の食材を使った夜のコース、リーズナブルな価格で楽しめるランチメニュー、そしてティ-タイムには和のスイーツもご用意しています。

古民家割烹「ひよけ家」が自慢とする、非日常空間での美食時間をご堪能ください。

新鮮な旬の食材を活かす、板前のこだわり料理。写真:古民家割烹 ひよけ家の料理新鮮な旬の食材を活かす、板前のこだわり料理。写真:古民家割烹 ひよけ家の料理
写真:ひよけ家おまかせコース料理
※写真はイメージです。

ひよけ家おまかせコース料理

地元伊豆で揚がった魚を中心に、国内から吟味して取り寄せた食材を、もっとも美味しい食べ方でご提供いたします。

伊豆の地魚を中心とした、バラエティに富んだお料理です。

ひよけ家 7,000円コース(税別)

前菜(七点盛り)、お勧め肴、お吸い物、魚唐揚げ(ポン酢)、刺身盛り、お茶漬け、炊き合わせ、香の物、焼き肴、甘味

5,000円コース、10,000円コース、ご予算に応じます。

  • コース料理の内容はお任せとさせていただきますが、苦手なものがございましたら、ご予約時にお申し付けください。
  • 毎日の仕入れにより、お料理の内容は変わります。
写真:ひよけ家おまかせコース料理
※写真はイメージです。

昼食のご献立

ひよけ家 特選ランチ(一枚の皿)1,500円(税別)

一品料理やお食事メニューもご用意いたしております/法要会席・忘新年会プランご予約受付中/全室個室・最大50名まで対応一品料理やお食事メニューもご用意いたしております/法要会席・忘新年会プランご予約受付中/全室個室・最大50名まで対応

古民家割烹 ひよけ家

〒414-0001 静岡県伊東市宇佐美1748-1

ご予約・お問合せ

Tel.0557-48-9022


※当日・明日のご予約は、お電話(0557-48-9022)でご連絡ください。