宇佐美の新名所、古民家割烹ひよけ家
昨年12月「旅乃家 宇佐美温泉 海ホテル」の旅乃家リゾートが「古民家割烹ひよけ家」をオープンしました！
大正5年に築造されたこの屋敷は
幾度もの大火が襲った宇佐美エリアのなかで
奇跡的に火災から逃れ続けて生きてきました。
いつしか地の人たちは
まるで天の加護を尊ぶがごとく
「火除けの家」と呼ぶようになったといいます。
今、築百二年を過ぎた屋敷が
美食とやすらぎの空間として
装いを新たに生まれ変わりました。
その名も「古民家割烹ひよけ家」
天に駆け登る龍のごとき黒松と、和建築の贅と粋でお迎えします。
新鮮な旬の食材を活かす、板前こだわりの料理！
ディナーは「ひよけ家お任せコース料理」がおすすめです。
天運に守られし百年の邸で
天恵の美味を堪能する。
皆様のお越しをお待ちしております！